山わさび植えました

院長も結構好きだという山わさび、畑に植えました。

すりおろして、お茶漬けのようにして食べても香りが良く美味しいそうですよ。

実は沢や水があるところでなくても、畑わさびとして育てることができます。

まるごと植えなくても、どこからでも根を出すので分けたものをたくさん植えてみるのもいいですね。

試しに畑の隅に植えたので、どんなふうになるのか楽しみです。

道の駅や土産屋さんでは結構高い価格で販売されていますし、今の時期に採れる貴重な食材なので手に入るとテンションが上がります。