野菜 カロテン100倍!ハロウィンスイート
見たことのないサツマイモ苗。 キャッチコピーに惹かれて即購入 植える時期がもう過ぎているためか、店頭の隅にポツンと残っていたのを買い占めてきました。 実際、まだ植えることができない訳ではないのですが、祖母いわくサツマイモは毎年５月にはすべて...
野菜
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植物 人も植物も
トップ画像は、畑の野生ヨモギです。 畑や原野などあちこちにたくさん生えているので、加工してお灸用モグサにできないかなぁと考えています。 左側が野生ヨモギ モグサにするなら、大量に収穫し、乾燥させる場所もとりますし、けっこう手間がかかるのでま...
野菜 サツマイモ植え/畑に1人だと
サツマイモの苗を100本ほど植えました。 数種類のサツマイモを植えましたが、近々また２種類植える予定です。 〈過去のサツマイモ記事〉 その年によって豊作の品種とそうでないものがありますが、今年はどうなるかなと、楽しみにしています。 サツマイ...
野菜 カッコウが鳴いたら
沖縄などの地域を除き、全国的に日差しが差し込む範囲の広い一日でした。 北海道は真夏を先取りするかのような天気だったそうです。 外にいると「カッコウ～カッコウ～」と、澄んだ鳴き声が聞こえてきます。 祖母いわく「カッコウが鳴いたら、なんでも植え...
暮らし 痩せ男は生きていけない!?
ビニールハウスの骨組みをフックバンドで止める作業をしましたが、天気はあいにくの暴風雨。大きなポプラの木が風に揺られてゴォーゴォーと音を立てています。 バンドの形状が知恵の輪みたいだから、この作業を「ちえのわ」と祖母たちは言っていたそうです。...
生薬・漢方 山わさび植えました
院長も結構好きだという山わさび、畑に植えました。 すりおろして、お茶漬けのようにして食べても香りが良く美味しいそうですよ。 実は沢や水があるところでなくても、畑わさびとして育てることができます。 まるごと植えなくても、どこからでも根を出すの...
生薬・漢方 今が旬! ウドを食べよう
春の山菜として人気の高級食材・ウド。古くは神農本草経にも独活という名前で載っています。まさに今が旬の季節になりました。 畑のウドも、ぐんぐん伸びてきました。ウドのてんぷら、酢味噌和えが私は好きなのですが、他にも調理方法次第でで美味しく食べれ...
野菜 畑仕事と東洋哲学
「東洋哲学は学ぶというより肌で感じるもの。正しく理解したければ、農業をやりなさい。」 このような言葉を、鍼灸学校の教師や鍼灸師がよく言います。 でも、実際に畑に携わって野菜を育ててみるという事ができる人は、ほんの一握りだと思っています。 今...
植物 あわただしい春
春植え準備、庭の様子です。 芋の芽出し 男爵いも 種まき、苗の管理、畑の整備など、農家にとっては春はかなり忙しい時期です。 行者ニンニクは、去年よりたくさん生えてきました。 しっかり生えてきたギョウジャニンニク 畑の方は、これから耕運機でお...
野菜 春植え準備！
近頃は入退院を繰り返している祖母ですが、今年も畑仕事をやる気満々。 「農家は冬は暇そう」というイメージを持っている方が多いでしょうが、雪が溶け切らない今のうちからするべき事はたくさんあります。 先日、珍しい品種のサツマイモをわざわざ取り寄せ...