以前、母から冷凍便で妙なものが送られてきて最初は何か分からなかったのですが、聞いてみるとなんと紫芋のスイートポテトでした。
実家の畑で作った紫芋を蒸してすりつぶしたものに、ハチミツなどを加えたものだそうです。
形状的にハンバーグかと最初は思ったのですが、バターで焼いてみるとかなり美味しかったです！
自分でも作ってみたいと思える自家製スイートポテトでした。
歴史
奈良・国宝級発見 盾形銅鏡出土
自家製！紫いもスイートポテト
グルメ
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