植物 旬の野菜 春菊
〈春菊〉という名前からして、春に収穫できそうなイメージがありますが、実は11~2月頃の秋冬が旬の食材です。ハウス栽培により、比較的通年スーパーで見かけますが、今がちょうど食べ頃の時期です。 地域によっては「菊菜(きくな)」という呼ばれ方もさ...
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