植物 ウリ果実で酷暑を乗り切ろう！
連日暑い日が続いています。 こういう時は涼しいクーラーにガンガン当たって冷たいアイスやかき氷を頬張りたくもなりますが、食べ過ぎは身体を芯から冷やしてしまうので、かえって悪影響にもなりかねません。 先日の土用期間の記事でも少しふれましたが、こ...
野菜
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野菜 GAVAのメリット・夏野菜を食べよう！
今やスーパー・ネットショッピング、どこででも頻繁に見かけるGAVA（ギャバ）入り食品。 ストレス軽減、睡眠の質改善、中性脂肪を減らす…etc.とにかく身体に良いことばかりのGAVAですが、私自身あまり意識して摂取したことがなく、「本当に効く...
野菜 淡路島の玉ねぎ
先日、お世話になっている方から淡路島の玉ねぎ＆ドレッシングをお土産にいただきました。 ドレッシングはまだ使っていないのですが、玉ねぎは早速スライスして鰹節をかけ、さらにポン酢や醤油で食べたら美味しくてバクバク一気に食べてしまいました。 淡路...
野菜 赤大根（紅大根）
Instagramにも同じようなことを載せましたが、ブログでも綴っていきます。 整腸・抗菌作用があると知られている大根ですが、なんと赤大根は白大根の3倍も抗酸化力が強いのをご存知でしょうか？ あまりスーパーで見かけることもありませんが、赤大...
野菜 春のフキ採りと羆
10年ほど前のことなのですが、かつて実家の農地があった石狩川の川べりで野生のフキを採った時の話です。 フキは全国各地どこにでも生えてるイメージですが、採ったことはないという方も多いと思います。 フキはほとんどが水分ですが食物繊維や栄養が豊富...
野菜 サツマイモ到着
実家からサツマイモが届きました！ 今回はシルクスイート、安納芋の2種類です。 両方とも焼き芋にして食べましたが、特に安納芋は甘味がすごく強くて美味しかったです。 紅まさりも後日送ってくれるとのことで、楽しみです。食べすぎないように気をつけな...
野菜 実家のサツマイモ比較 2021•2022年版
実りの秋、おいしそうな季節の商品をあちこちで見かけます。 私がその中でも特に食欲をそそられるのは、サツマイモ、栗、かぼちゃを使ったものなのですが、今回はサツマイモについて書いていこうと思います。 サツマイモは、薬膳では平性です。 甘味は胃腸...